Onze gerechten

Onze gerechten worden met uiterste zorg vers bereid door ons keukenteam. Tevens staat onze vlotte, vriendelijke bediening behulpzaam tot je dienst. Voor dieet-aanpassingen maken wij graag een uitzondering!

VOORGERECHTEN

Carpaccio tompouce met pesto

Hartige zalmsoesjes

Huisgemaakte pastinaaksoep

Zalmrolletje met geitenkaas en pesto

Bruchette met brie en gegrilde groentjes

Runderrosbief met sesam-mayo en cashewnoten

Wildpate met warme Luikse siroop

Coquilles met tartaar van mango en avocado

Pangsit met zoet zure gembersaus

Vitello tonnato new style

Tomatensoep

Iberico kroketjes met bacon mayonaise

Bloedworst met hamkrokantje

Eend à l'orange op toast

Pompoencarpaccio met burrata en pancetta crumble

Loempia’s met chili-saus

Calamaris met aioli

Winterse snert

Tostada met kip en guacamole

Kaaskroket

HOOFDGERECHTEN

Fazant met zuurkool en wildsaus

Tongrolletje met garnalenbisque

Groentetaartje met kaas en tomatenchutney

Vol-au-vent met scampi’s en witte wijn saus

Traditionele haas met jus

Ossenhaaspuntjes met soja-sesam saus, krokante uitjes en tauge

Kabeljauw met aardappel-truffel creme en een botersausje

Bretonse visstoof

Flamed steak met pepersaus

Naanbrood met honing kip

Kalfsreepjes op een bedje van rode kool en appel vlees

Gratin van geitenkaas en noten

Speenvarken met honing-tijm saus

Steak 'n' burrata crostini met chimichurri

Geflambeerde zalm sashimi met ponzu saus en japanse mayonaise

Truffel burgertje met cheddar

Portobello met rodenbietensalsa

Wild stoofpotje

Hertennootje met portsaus en chocolade

Sweet ribs met teriyaki saus

Courgette gevuld met bospaddestoelen

Zalmfilet met tuinkruidensaus

Surf & Turf

Zoete pompoentaart met nootjes

Loaded tuna melt nacho’s

Loaded tuna melt nacho’s

Zeebaarsfilet met pesto

Zeebaarsfilet met pesto

Ham-prei taartje

Toscaanse zalmpasta

NAGERECHTEN

Warme apfelstrudel met kaneelijs

Creme brulee met witte chocolade

Duo van witte en bruine choco mousse

Mini coupe bresilienne

Sorbet ijsje

Puntje spekkoek met slagroom

Pineapple crumble met rum en vanille ijs

Dame blanche

Coupe d’amour

Bloed sinaasappel ijs

Chocolade fondue met aardbeien

Red velvet cheesecake brownie

Pecan pie taartje

Honing-pistache baklava

Apple sticky toffee cake

Stroopwafel taartje

Speculaasbavarois met stoofpeertjes

Biggelaar-koffie tiramisu

Parfait van oreo koekjes

Bitterkoekjes ijs

Bijgerechten

Mandje frites

Aardappelkroketjes

Frisse salade

Spicy fries

Mayonaise